Különböztesd meg a valódi rizst a szeméttől!

Hihetetlennek tűnhet, de számos kísérlet mutat arra, hogy a rizst is hamisítják… A legtöbben azért készítenek otthon rizst, mert az egészséges, diétás és tápláló, most pedig kiderül, hogy amit megesznek, az igazából nem más, mint műanyag!

Súlyos következményekkel jár a műanyag rizs fogyasztása! Vigyázz te is a műanyag rizzsel, megmutatjuk, hogyan derítheted ki, hogy valódi rizst vettél-e! Az egész világot meghódította az úgynevezett zacskós rizs, sajnos Európát és Magyarországot is elérte a legújabb őrület. Éppen ezért „kötelező olvasmány” ez a cikk mindenkinek.

Azt mutatjuk meg nektek, hogyan szűrhetitek ki hamisított rizst, és hogyan tudjátok megállapítani, hogy amit megvettetek, az valódi-e. Tudni kell még a Kínából érkező műanyag rizsről, hogy műanyag mellett krumpli keményítőt is tartalmaz, ami annyit jelent a szervezet számára, mintha megettünk volna egy nejlonzacskót…

1.     Vízteszt

Egy pohár hideg vízbe tegyünk egy teáskanál rizst, majd alaposan keverjük össze. Ha rövid időn belül a rizs leülepszik a pohár aljára, akkor azt jelenti, hogy igazi rizzsel van dolgunk. Ha feljön a víz tetejére, akkor a rizs műanyagból van. Fontos megjegyezni, hogy a normális rizs esetében is megtörténik, hogy pár szem a víz tetején marad, de ez esetben csupán rossz, léha szemekről beszélhetünk.

 2. Tűzpróba

Egy kiskanálban gyújtsunk meg egy gyufával egy kevés rizst. A műanyag rizs hamar elég, vagyis megolvad, és égett műanyag szaga lesz.

3. Mozsár teszt

Zúzzunk össze pár szem rizst egy mozsárban. Az igazi rizs fehér lisztszerű lesz, a hamisított sárgás porrá válik.

 4. Penész teszt

Tegyünk egy kevés rizst légmentesen záródó edénybe, és helyezzük meleg helyre. Néhány nap múlva az igazi rizs megpenészedik, a hamis pedig ugyanolyan marad, mint új korában.

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Tudtad-e?

1. Az első dolog a cipőd amit az emberek megfigyelnek rajtad. Viselj elegáns cipőket!

2. Ha naponta több mint 11 órát ülsz, akkor 50%-kal nagyobb az esélye, hogy 3 éven belül meghalsz.

3. Legalább 6 olyan ember van a világon, aki pont úgy néz ki, mint te. 9 % annak az esélye, hogy    életed során egyikükkel találkozol.

4. A párna nélküli alvás csökkenti a hátfájdalmat és erősíti a gerincet.

5. Az ember magasságát az apától, a testsúlyát az anyától örökölt tulajdonságok határozzák meg.

6. Ha bármelyik testrészed "elalszik", azt csaknem mindig "felébresztheted" a fejed rázásával.

7. Három olyan dolog van, amit az emberi agy nem tud nem észrevenni. Ez az élelem, a vonzó   emberek és a veszély.

8. A jobbkezes emberek hajlamosak a jobboldali rágásra.

9. A tornazsákba vagy a kellemetlen szagot árasztó cipőbe helyezett száraz tea filter elnyeli a kellemetlen szagot.

10. Albert Einstein szerint, ha a méhek eltűnnének a Földről, akkor az
emberek 4 éven belül meghalnának.

11. Olyan sok fajta alma létezik, hogy ha minden nap egy újabb fajtát ennél meg, akkor 20 évre lenne    szükséged, hogy az összes fajtát megkóstolhasd.

12. Evés nélkül hetekig elélhetsz, de alvás nélkül csupán 11 napig élhetsz.

13. Azok az emberek, akik sokat nevetnek, egészségesebbek, mint azok
  akik nem nevetnek sokat.

14. A lustaság és az inaktivitás csaknem annyi ember halálát okozza,
  mint amennyiért a dohányzás a felelős.

15. Az emberi agy információ tároló kapacitása ötször nagyobb, mint
  amekkora a Wikipedia információ tartalma.

16. Agyunk ugyanakkora mennyiségű energiát használ fel, mint amennyi egy 10 wattos izzó    fogyasztása.

17. Testünk 30 perc alatt annyi hőt ad le, amennyi elegendő 1,5 liter
víz felforralásához!!

18. A petesejt a legnagyobb, a sperma pedig a a legkisebb sejt!!

19. A gyomorsav (sósav, HCL) olyan erős, hogy feloldja a borotvapengéket!!

20. Sétálj naponta 10-30 percet, és a séta közben MOSOLYOGJ! Ez a végső antidepresszáns.

21. Naponta legalább 10 percet tölts el csendben ülve.

22. Reggel, midőn felkelsz, imádkozzál, arra kérve Istent, mutassa az
utat aznapi célod eléréséhez.

23. Több olyan élelmet fogyassz, ami fán vagy növényen terem, és
kevesebb olyat, amit gyárakban állítanak elő.

24. Igyál zöld teát és sok vizet. Egyél áfonyát, brokkolit és mandulát.

25. Próbálj meg naponta legalább három embert megmosolyogtatni!

26. Ne pazarold értékes energiádat pletykákra, energia elszívókra, múltbeli gondokra, negatív        gondolatokra vagy olyan dolgokra, melyeken nem tudsz változtatni! Helyette inkább fordítsd  energiádat a jelen pozitív pillanataira!

27. Reggelizzél úgy mint egy király, ebédelj úgy mint egy herceg, és úgy vacsorázz, mit egy csóró diák,     akinek teljesen kiürült a bankkártyája!

28. Az élet ugyan nem korrekt, de azért még mindig jó.

29. Túlságosan rövid ahhoz az élet, hogy bárkinek a gyűlöletére pazaroljuk az időt.  Bocsássunk meg  nekik mindent!

30. Ne vedd magad túl komolyan! Más sem teszi azt.

31. Nem kell minden érvelésnél neked győznöd. Fogadd el, hogy nem kell mindig egyetérteni!

32. Élj békében a múlttal, hogy az ne ronthassa el a jelenedet!

33. Ne hasonlítsd életedet másokéhoz! Fogalmad sincs róla, hogy is zajlik az övéké.

34. Rajtad kívül senki más nem felelős a boldogságodért.

35. Keretezz be minden úgynevezett katasztrófát a következő szavakkal:
 ˝Vajon számítani fog-e ez még öt év múlva?˝.

36. Segíts a szűkölködőkön, Légy nagylelkű! Adakozó légy, ne adakozást fogadó!

37. Hogy mit gondolnak mások rólad, az nem a te dolgod.

38. Az idő mindent meggyógyít.

39. Legyen bár a helyzet jó vagy rossz, változni fog.

40. A munkád nem fog törődni veled, ha beteg vagy. Barátaid viszont igen. Tartsd velük a kapcsolatot!

41. Az irigykedés tiszta időpazarlás. Már mindened megvan, amire szükséged van.

42. Minden éjjel, mielőtt aludni térsz, imádkozz Istenhez, légy légy hálás azért , amit ma  megvalósítottál.

43. Ne feledd, túlságosan is áldott vagy ahhoz, hogy   stresszes legyél!

És most: Oszd meg ezeket a gondolatokat barátaiddal, hogy segíts nekik abban, hogy az ő életük is  boldogabb és egészségesebb lehessen.

--------------------------------------------------------------------------------------------

HANGULATJAVÍTÓ ÉTELEK

Gondoltad volna, hogy táplálkozással a közérzetünk, jó kedvünk is befolyásolható? Pedig ma már bizonyított tény, hogy összefüggés van táplálkozásunk és jó közérzetünk között. Sőt! Vannak olyan ételek, táplálék összetevők, amelyek hangulatjavító és fájdalomcsillapító hatással is rendelkeznek.

                                               
Búzacsíra, zabpehely, banán, bizonyos húsfélék, halak, bogyós gyümölcsök – a kiegyensúlyozott táplálkozás részeként érdemes beépíteni az étrendbe, különösen azoknak, akinek hosszú időn át rossz a hangulata, vagy krónikus fájdalmuk van. Hogy miért? Lássuk a részleteket:

Bizonyos ételek egyértelműen befolyásolják hangulatunkat, a bennük lévő aminosavakból ugyanis az emésztés során agyi, idegi ingerületátvivő anyagok keletkeznek. Ilyen aminosav például a húsokban, tejben, tojásban és szójában található triptofán, amiből az egészséges alváshoz, a depresszió megelőzéséhez nélkülözhetetlen szerotonin képződik. Ahhoz azonban, hogy ez az átalakulás zavartalanul megtörténjen, cink tartalmú élelmiszereket, például bárány- vagy marhahúst, rákot, osztrigát, illetve hüvelyeseket vagy olajos magvakat is kell fogyasztani.

A szerotonin szint emelkedését segíti még a cukor,
illetve a keményítőben gazdag élelmiszerek, például a tészta,
a barnarizs, a burgonya és a kenyér, de termelődésében
fontos szerepe van a B6-vitaminnak is, amit a búzacsíra,
a zabpehely, a máj, a banán, a halak és a teljes kiőrlésű gabonafélék tartalmaznak legnagyobb mennyiségben.

A minimum ötven százalékos kakaótartalmú, főként keserű csokoládék emellett, a bennük lévő fenil-etilamin miatt szintén hozzásegíthetnek a jó hangulathoz. Gyakori fogyasztását azonban cukortartalmuknak köszönhetően fogkárosító, és energiatartalmuk miatt elhízáshoz hozzájáruló hatásuk miatt nem javasolt. De hetente 3 alkalommal, főétkezések után egy-egy kockával ez is megengedett.

Bizonyos élelmiszereknek fájdalomcsillapító hatásuk is van, a bennük lévő omega-3 zsírsavakból ugyanis a szervezetben gyulladáscsökkentő anyagok képződnek. A mélytengeri halak (makréla, hering, szardínia, lazac, tonhal) és a busa, valamint a lenmag-, dió- és repceolaj rendszeres fogyasztása a gyulladással járó krónikus, reumás fájdalmakat enyhítheti. Aki hasonló krónikus fájdalommal küzd, legalább heti két alkalommal egyen halfélét vagy ennek hiányában fogyasszon rendszeresen omega-3 zsírsav tartalmú étrend-kiegészítő készítményt.

 A bogyós gyümölcsök is segíthetnek: a málnában, szederben, szőlőben, ribizliben, egresben, eperben és áfonyában a fájdalomcsillapító hatású aszpirinhez hasonló vegyületek, szalicilátok, valamint antioxidánsok találhatók.

 Ezek rendszeres fogyasztása enyhe fejfájás, krónikus ízületi fájdalom esetén javíthat az állapoton.

Jó tudni, hogy a testmozgás hatására a szervezetben természetes fájdalomcsillapító anyag, endorfin képződik, aminek serkentéséhez egyes csípős fűszerek, így a chili és az erős paprika is hozzájárul. Emellett a kávéban, teában, csokiban található koffein is csökkentheti a fejfájást, de túlzott mennyiségben ezek hangulatingadozást, álmatlanságot válthatnak ki. A fejfájást egyébként sokszor egyetlen pohár víz is enyhítheti, ha ugyanis valaki nem iszik eleget, a vérkeringés rosszabb lesz, így nem jut elég oxigén az agyba.

A fenti élelmiszerek természetesen nem gyógyszerek, de a változatos, kiegyensúlyozott étrend részeként hozzájárulnak közérzetünk javulásához, az enyhébb fájdalmak enyhítéséhez. Érdemes ezért rendszeresen fogyasztani belőlük.

Forrás: Veresné dr. Bálint Márta dietetikus, Semmelweis Egyetem Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék

( Tallózta: dr. Hornok Lászlóné Dóri Kőcsont Klub )

.........................................................................................................................................

Gyógyteák hatalma                            

Nem tud megszólalni? Gyógyteát neki! Kit ne kínozna legalább egyszer a tél folyamán a rekedtség? A számos orvosság helyett olykor hatásosabbak lehetnek a gyógynövények.

Az őseink által is alkalmazott gyógyítási technikák ma is népszerűek és hatásosak. A berekedés, a hangunk elvesztése nagyon bosszantó, nemcsak nem értetjük meg magunkat, sokunkat a munkában is akadályoz, így mást nem tehetünk, mint hogy otthon maradunk. Gyógynövényekkel is kúrálhatjuk a problémát, lássuk, mit érdemes beszereznünk.

Ha berekedünk, a hangunk elveszíti a tisztaságát, az alig észrevehető fátyolostól egészen addig fokozódhat, hogy egyáltalán nem tudunk megszólalni. Ez komoly probléma, különösen, ha valaki a hangját használja a munkájához. Olykor a legjobb gyógyszerekkel is időbe telik, míg visszakapjuk a hangunkat, ilyenkor érdemes a nagyanyáink által már ismert házi módszerekkel is megpróbálni orvosolni a gondot - például gyógynövényteákkal.

De lássuk, mely füvek, gyógynövények alkalmasak arra, hogy a rekedtségen segítsenek? Nagyon sok van, legtöbbjüket a népi és a természetgyógyászat már évszázadok óta ismeri.A teák közül a kamilla, a legsokrétűbb gyógynövényünk jótékony hatása ismert, ha ezzel együtt izlandi zuzmó teát is fogyasztunk, kiegészítik egymás hatását, és elmulasztják a rekedtséget. Lassan kell kortyolgatni, az egész nap folyamán.

A problémát orvosolja az akácvirágból, zsályalevélből, kakukkfűből, pemetefűből, aranyvesszőfűből, ánizsmagból, bodzavirágból, cickafarkfűből, csillagánizsból, fehérmályva-levélből, édesgyökérből, árvacsalánfűből, hársfavirágból, ibolyagyökérből készült teafőzet. Ahogyan a kankalingyökérből, ökörfarkkóróból, kerekrepkényből, porcikafűből, tisztesfűből, somkóróból, diólevélből, szappanfűből, útifűlevélből, veronikafűből és majorannából készült tea is.

A szapora zsombor, másnéven toroktisztítófű, a pettyegetett gálna, vagy tüdőfű, a fehér árvacsalán, az orvosi atracél, illetve a füge is igen hatékony a berekedés ellen.Kiváló gyógynövény a légzőszervi betegségekre, és rekedtség, köhögés esetén is használ a martilapu. Köptető és gyulladáscsökkentő hatású, ajánlott naponta többször, jó forró és mézes martilaputea fogyasztása! A papsajtmályva is bevethető rekedtség, torokfájás és köhögés ellen. Választék tehát van bőven, a gyógynövényeket egy az egyhez arányban kell alkalmazni. Ajánlatos mézzel ízesíteni a teákat, úgy még hatásosabbak.

Ha nincs éppen kéznél egyik gyógynövény sem, hasznos lehet még rekedtség a nyers burgonyaszeletekből készült pakolás. Segíthet a cukros tea is. Oldjunk fel forró vízben mézet, majd keverjük össze ásványvízzel. Gargalizáljunk glicerinnel.Lényeg, hogy ne hagyjuk kiszáradni a szájnyálkahártyát, ezért is jó a finom meleg tea gyakori kortyolgatása.

A gyógynövények mellett használhatunk torokfertőtlenítő gyógyszereket, valamint homeopátiás készítményeket, ehhez azonban kérjük előbb homeopátiás szakember segítségét. Természetesen rekedtségre is kapható homeopátiás készítmény.

Amit ne tegyünk, ha berekedtünk: ne fogyasszunk nagyon erős fűszeres ételeket, alkoholt, ne dohányozzunk, mert ezek csak tovább irritálják a torkunkat!

Forrás: 

Napidoktor

2016. november 25.

(cs.t.)

.........................................................................................................

Mire jó a kamilla?

Röviden összefoglalva: szinte mindenre, ez az egyik legismertebb és legelterjedtebb gyógynövény - nem véletlenül hívják orvosi székfűnek. Ha szeretnéd pontosan tudni, hogy milyen kórból segíthet felgyógyulni, és hogyan is kell használni, olvass tovább!

A kamilla valószínűleg tényleg a legismertebb és legelterjedtebb gyógynövény hazánkban. Biztosan találkoztál vele az útpadkákon, a repedésekben, kis, falusi udvarokon. Nagyon szívós növény, nem kell külön termeszteni ahhoz, hogy elegendő mennyiséget tudj összegyűjteni augusztus végén, szeptember elején egy gőzölgő kamillateához.

A mindenható orvosi székfű

A kamilla nem csupán teázáskor megfelelő választás. Fontos alkotóelem a kozmetikumok világában is, mert csökkenti a bőr szárazságát, gyógyítja a gyulladásokat és enyhíti a viszketést is. Ugyanezt a hatását használják ki a haj ápolásakor, hiszen a fej bőrét is nyugtatja. Ha esetleg altesti gyulladással küszködsz, akkor a forró fürdővízbe önts egy bögre forrázott, ízesítetlen kamillateát, szórj bele a kamillavirágzatot is és ülj bele. Ezzel nem csak aranyeret, fekélyeket és egyéb gyulladásokat orvosolhatsz házilag, hanem a kiszáradt bőröd is meg fogja köszönni.

Szorongás és stressz? Kamilla a testnek és a léleknek

Mostani felgyorsult életvitelünk egyik legrosszabb következménye a folyamatos feszültség, a teljesítménykényszer és a depresszió. Ezeket a tüneteket orvosi rendelvényre beszerzett gyógyszerekkel is lehet kezelni, de ezek függőséget okozhatnak, és jelentős összeget hagysz ott hónapról-hónapra a patikába. Sokkal egészségesebb és pénztárcabarátabb megoldás, ha kipróbálod a kamillateát!

Ha nehezen tudsz elaludni, vagy rémálmaid vannak, lefekvés előtt egy kisebb bögre gőzölgő kamillateát szürcsölj el, és élvezd nyugtató hatását. Nem olyan erős, mint például a macskagyökér, vagy más nyugtató teák, de kellemesen ellazít egy stresszes nap után, és segít az elalvásban.

Teremtsd meg a lehető legbékésebb környezetet magad körül, csinálj egy kellemes kis kuckót, ahol félhomály van, és csak kikapcsolt televízió és telefon létezik. Kortyold el a teát úgy, hogy minden korty közben az arcodba engeded a tea gőzét. Így egyszerre szürcsölsz, ellazulsz és inhalálsz: mire elfogy a tea, a szorongás is csökkenni fog, és este úgy alszol, akár egy csecsemő.

A kamilla egyéb előnyei:

• Immunerősítő

Igyál meg naponta egy csésze kamillateát, és felejtsd el a téli betegségeket! További influenza-űző tippjeinket itt olvashatod.

• A kamilla gyógyír a gyomorbántalmakra

A kamillatea segíthet a gyulladások legyőzésében, nyugtató hatása pedig a stressz okozta gyomorbántalmakat szüntetheti meg. Csökkenti a hányingert és az emésztési fájdalmakat. Ha túl lassú az emésztésed, megnyugtatja az emésztésben részt vevő izmokat, és ösztönzi azokat a helyes munkavégzésre. Hatékonyan kezeli a hasmenést: kutatások kimutatták, hogy hasmenés után a kamillateát fogyasztók hamarabb állnak talpra.

Hasfájós kisbabáknál is bevetheted: forrázz le neki egy csésze híg kamillateát, hűtsd és szűrd le. Ezek után irány a cumisüveg és már ihatja is a pöttöm.

• A kamillatea tele van antioxidánsokkal

Tudtad, hogy a kamillának gazdag antioxidáns-tartalma is van? Harcol a gyulladások ellen, véd a krónikus megbetegedésektől és még az öregedés látható jeleit is lassítja.

• Kamillával a szerelmi bánat ellen

Mindannyian használtuk már szerelmi bánat esetén a szirmait tépkedve, hogy szeret, vagy nem szeret minket a másik illető, ugye? Bár ennek semmi megalapozott tudományos háttere nincsen, mégis jól esik az ember szívének:).

A kamilla nem véletlenül kapta az orvosi székfű nevet: szinte minden betegség, panasz esetén bevetheted, sőt, meg is előzheted vele a betegségeket. Igyál sok kamillateát a szépséged, egészséged és idegrendszered védelmében!

/ Forrás: Egészségmagazin.com   |   2016.11.22. /   (cs.t.)

.............................................................................................

Fügefalevél  – A leghatékonyabb vércukorszint csökkentő                                                

A fügelevél a cukorbetegség gyógyításáról legismertebb, de sok egyéb felhasználási lehetősége is van. Alkalmazható hörghurut, genitális szemölcsök, májzsugorodás, magas vérnyomás, bőr problémák és fekélyek kezelésére is. A legtöbb füge levelet tartalmazó orvosság annak levét vagy a fa nedveit használja. A füge tinktúrát vagy borogatást azonnal fel kell használni és naponta frissen készíteni.

A fügelevél anti-diabetikus tulajdonságokkal rendelkezik, fügelevél kivonat alkalmazása mellett kevesebb inzulin beadására lehet szükség. A cukorbetegnek ébredés után, a reggelivel együtt kell bevennie a kivonatot. Felforralhatjuk frissen, szűrt vízzel és ihatjuk teaként.

A füge az egyik legjobb rost és kalciumforrás. Tartalmaz antioxidánsokat és hashajtó hatása van. Ezen kívül található benne , magnézium, réz, mangán, kalcium, A-, B-, C- és K-vitamin, folsav, nátrium és cink. 

Kálium és rosttartalmának köszönhetően segít stabilizálni a vérnyomást. Anti diabetikus és daganatellenes tulajdonságokkal is rendelkezik. A benne található kalcium, kálium és oldható rostok segítenek a koleszterin csökkentésében. A füge elősegíti a jó alvást és véd az álmatlanság ellen. 

Növeli az energiát, támogatja a csontok erősségét, hashajtó hatása miatt alkalmas székrekedés kezelésére. Leveleit pépesítve pattanás és mitesszer elleni bőrtisztítóként használható. Csökkenti a gyomorsav mennyiségét, így kiváló terhes nőknek. Elősegíti a hosszú élettartamot és jó egészséget.

A fügelevél felhasználása:

•    Hörghurut – Tegyünk 2-3 fügelevelet és egy kevés piloncillot (mexikói cukor) fél liter vízbe és forraljuk 15 percen át. Távolítsuk el a leveleket és igyuk meg a teát.

•    szív-és érrendszeri vagy daganatos betegségek – Minden nap fogyasszunk friss fügeteát és egy kevés gyümölcsöt is.

•    genitális szemölcsök – használjuk a fügelevél nedvét az érintett területeken.

•    aranyér – a már említett módon főzzünk fügelevél teát, hagyjuk kihűlni, majd alkalmazzuk az érintett területeken, vagy készítsünk belőle ülőfürdőt.

•    májzsugorodás – alaposan mossunk meg négy fügelevelet, zúzzuk össze egy cukorkával, öntsük fel egy pohár vízzel és naponta kétszer fogyasszuk.

•    magas vérnyomás – készítsünk teát három fügelevélből és fogyasszuk naponta.

•    gombás fejbőrfertőzés, szemölcsök és kelések - használjuk a fügelevél nedvét az érintett területeken.

•    övsömör – 3-4 levélből készítsünk teát, hagyjuk kihűlni és távolítsuk el a leveleket. Áztassunk be egy rongyot és mossuk át az érintett területeket. 

Hogyan készítsünk teát?

A friss zöld, ép leveleket szedjük le, mossuk meg, és szárítsuk több napon keresztül. Akkor lesznek teljesen megszáradva, ha jól megbarnulnak. Ezután zúzzuk őket porrá (maradhatnak benne nagyobb darabok is), majd tegyük egy légmentesen záródó befőttes üvegbe.

Egy liter forrásban levő vízhez tegyünk két evőkanál port, majd forraljuk 15 percig, amíg a víz fele elpárolog. Ezután szűrjük le, és igyunk meg egy bögrével belőle.

Forrás : Életmód Online

.......................................................................................................................... 

Rendkívüli tulajdonságokkal bír a gyümölcsök Hamupipőkéje, a szilva

Valljuk meg, szeretjük a szilvát, de az áfonyát valahogy nagyobb elismerés övezi. Mi azt mondjuk, fedezzük fel újra a szilvát! A szilva manapság, mintha a gyümölcsök Hamupipőkéje lenne. Talán azért, mert úton-útfélen található? Vagy azért, mert méltánytalanul olcsó? Az áfonyához képest mindenképp.

Nézzük meg mit is tud ez a háttérbe szorult csonthéjas? Az AgriLife Research élelmiszer tudósa összehasonlította az áfonya beltartalmát csonthéjas gyümölcsökkel.

Kiderült, hogy a mintegy 100 féle szilváéval nektarinnal és őszibarackkal  a betegségekkel összefüggő fitonutritiensek és antioxidánsok mennyisége ezekben a gyümölcsökben eléri vagy meg is haladja az áfonyában található mennyiséget.

Ennyi mindent tud  a méltánytalanul elhanyagolt szilva:

•        Dokumentáltan rendkívül magas az antioxidáns tartalma, és sokféle ásványi anyagot (pl. vasat, kalciumot, káliumot, magnéziumot, foszfort és szelént) és vitamint (A-, B- és C-vitamint), rostot is tartalmaz. Mindezeknek köszönhetően kiváló immunerősítő.

•        Védi és óvja a sejteket, vagyis kiváló ellenszere a daganatos megbetegedéseknek. A székelyek például szilvalekvárral vagy éppen aszalvánnyal gyógyították a rákot.

•        A szilva oldható rostjai lassítják a sebességet amellyel az élelmiszer elhagyja a gyomrot, így késleltetik a glükóz felszívódását,és segítenek normalizálni a vércukor szintet. Ezzel hasznos szerepet játszanak a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében és kezelésében.

•        Rostjai csökkentik a koleszterinszintet.

•        B-vitamin tartalmának köszönhetően az idegrendszerre és az  agyműködésre is jótékonyan hat. Kifejezetten nyugtató hatású.

•        Visszafordítja a menopauza miatt kialakult csontritkulást.

•        Enyhe hashajtó.

•        Elősegíti a vér sav-bázis egyensúlyának megtartását, a szívritmus normalizálását, a szív- és érrendszeri betegségek hatásos ellenszere.

•        Fogyókúra során megköti a fölösleges zsírt. Napi 20 dkg szilva elfogyasztása jó kiegészítője egy fogyókúrás menünek.

Szabó Gyuri bácsi (a bükki füves ember) sokszor szót ejt előadásaiban arról, hogy minél több aszalt szilvát fogyasszunk.

Hogyan aszaljunk szilvát?

Kezdjük azzal, hogy a leggazdaságosabb módon aszalható gyümölcs a szilva, a legalkalmasabb fajta aszalásra a besztercei.  Minél érettebb állapotban, lehetőleg túléretten érdemes elkezdeni szárítani a gyümölcsöket. Az érett szilvából készült aszalvány jobb minőségű és gyorsabban is aszalódik, mint a kevésbé érett gyümölcsből készült.

Figyeljünk arra, hogy ne szárítsuk csontkeményre. Úgy tudjuk ellenőrizni, hogy kész van-e már az aszalvány, hogy néhány szemet a tenyerünkbe veszünk, és erősen összeszorítjuk. Ha a szilva héja többé már nem reped fel, leve pedig nem csurog ki, dacára annak, hogy még elég puha, alakját változtatja, és a mag is mozog benne (tehát húsos), akkor vagyunk kész vele. Ezután rögtön ki kell venni az aszalóból, mert ha bent hagyjuk, nemcsak megkeményedik, de kihűlés során még penészhez hasonló szürkés bevonatot is kap. Miután kivettük a gyümölcsöt az aszalóból, vagyis néhány órát a levegőn kell hagyni, hogy némileg megszívja magát vízzel.

1 kg nyers szilvából kb. 30 dkg aszalványt nyerhetünk.

Így fogyaszd a szilvát

Nyersen: augusztus és szeptember magasságában legjobb, ha nyersen fogyasztod a szilvát, hiszen ebben a formában tartalmazza a legtöbb vitamint, ásványi anyagot.

Lekvárként: a téli hónapokban lekváros kenyér, barátfüle vagy gombóc formájában fogyaszthatod a szilvát. A gyümölcs így is megőrzi a benne lévő emésztésserkentő hatású szorbitot, valamint rosttartalmát.

Aszalt szilvaként: az aszalt szilvában ugyanazt az értéket megtaláljuk, de sűrítve. Különösen ott van nagy szükség rá, ahol nem fogyasztanak elegendő zöldséget és gyümölcsöt, hogy folyamatosan tisztítsák a vért.  Az aszalt szilvát megfőzzük vagy éjszakára leáztatjuk, és a levét megisszuk. A leáztatott szilvalé az egyik leggazdagabb forrása a vasnak, kalciumnak, magnéziumnak és foszfornak.

Fogyassz belőle minél többet az idénygyümölcsöket nélkülöző  hónapokban!

.........................................................................................................................

Egészségügyi kisokos

A szelídgesztenye erősíti a szívet. Télen kedvelt csemege a szelídgesztenye. Sütve különösen finom és ráadásul egészséges is. A dióval ellentétben zsiradékban szegény (>2 %), és 100 g mindössze 190 kilókalóriát tartalmaz. Különösen gazdag káliumban, ami garantálja a szívizmok és az érrendszer egészséges működését. A sült szelídgesztenyét a cukorbetegek is nyugodtan ehetik, ugyanis olyan keményítőt tartalmaz, aminek hatására a vércukorszint csak lassan, fokozatosan emelkedik. Fontos: a gesztenye legfeljebb egy hétig áll el szobahőmérsékleten.

Igyon meg naponta nyolc pohár vizet. Aki szeretné megerősíteni immunitását, az igyon meg mindennap legalább 8 pohár vizet. Optimálisnak tekinthető a napi 2-3 liter. Először éhgyomorra, majd naponta többször kisebb adagokra elosztva, étkezés előtt 5-10 perccel. Egy különleges „recept”, mellyel erősíthetjük védelmi vonalainkat: néhány napon keresztül igyunk meg reggel éhgyomorra 1 liter felforralt, meleg, de nem forró vizet, és várjuk a reggelizéssel egy órát.

............................................................................................................

A babérlevél tulajdonságai

A babérlevél a gasztronómia elengedhetetlen fűszernövénye, hiszen ha bizonyos ételekből hiányzik, akkor teljesen élvezhetetlen az eledel, bármilyen odaadással és gondoskodással is készítették.

A különleges aromája mellett a babérlevél még az egészségünket is védi, így még plusz egy érv, hogy mindig legyen kéznél a konyhában.

Például, ha egy felmelegített levelet a homlokunkra teszünk, elmúlik a fejfájás, a migrén, de még a lázat csillapítja.

A babérlevél ezen kívül remek orvosság a hörghurut, a gégehurut kezelésére is.

A babérlevéllel a megfázást is megelőzhetjük, kezelhetjük.

Egy narancsot alaposan mossunk meg, majd hámozzunk meg, és a héjat négy babérlevéllel együtt tegyük bele egy liter vízbe, és hagyjuk érni 4 óráig, hogy elkészüljön a macerátum. Ezután szűrjük le, és adagolva igyuk meg, üres gyomorra.

A citromos kamilla teába is tehetünk egy babérlevelet, ha kapar a torkunk. Gyorsan igyuk meg. Ez segít akkor is, ha fáj a fejünk, vagy ha lázunk van, ami hidegrázást, izzadást is okoz. Főzetet is készíthetünk, amivel gargarizálhatunk, ha netán fájni kezd a torkunk.

Ehhez szükség lesz 10 babérlevélre, amelyeket bele kell dobni 250 ml forró vízbe, majd zárjuk el a gázégőt, és hagyjuk állni 15 percig. Utána jöhet a garatöblítés, majd azt követően fogyasszunk el egy csésze meleg gyógyteát.

A következő betegségek megelőzésére, kezelésére is jó a babérlevél:

keringési problémák

emésztési gondok (beindítja az anyagcserét, megakadályozza a puffadást)

memóriazavarok

húgyúti betegségek, fertőzések

gyomorfekély

segít megelőzni a Parkinson-, és az Alzheimer-kórt

különféle rákos betegségek esetén

Csak égess el egy babérlevelet és a stressz percek alatt elillan! A modern világ szerves részévé vált a stressz, a feszültség, az ingerlékenység, és az idegeskedés. De jobb, ha nem pánikolunk, mert mindenre van megoldás.

Az előbb felsorolt negatív lelki- és idegállapot kezelésére van egy remek gyógynövény, amely ellazít, megnyugtat. És itt nem tudatmódosítóra kell gondolni, hanem egy konyhai fűszernövényre, a babérlevélre.

Gennady Malakhov orosz tudós jött rá arra, hogy a babérlevél milyen remek nyugtató, stresszoldó hatással bír. A mediterrán égövről származó babérlevél ma már egyre népszerűbb, és nemcsak a konyhában, hanem a gyógyászatban is.

A nyugtató hatás érdekében vegyünk elő egy babérlevelet, gyújtsuk meg és égessük el egy hamuzóban. Közben menjünk ki 10 percre a szobából, hiszen akkor érvényesül a lazító hatás, miután elégett a levél, és ismét benyitunk a szobába. Lélegezzünk mélyeket, gondoljunk pozitív dolgokra, és érezzük, ahogyan kiáramlik a testünkből, lelkünkből a stressz, a feszültség.

(Forrás: www.hazipatika.com)

Az ókorban a babér a fény és művészet istenének, Apollónak volt a szent növénye. Kultusza a delphi jósda jósnőjéhez, Apolló papnőjéhez is kapcsolódik, akinek hatalma volt a betegségek és szerencsétlenségek felett. Úgy tartották, hogy a babér védelmet jelent a fertőző betegségekkel szemben. Nagy járványok idején babérleveleket szórtak szét a ház körül, hogy a kórt távol tartsák.

A babérkoszorú az ókorban a sport vagy a tudomány területén elért hírnév szimbóluma volt, a sportolókat, majd egészen a középkorig a tudósokat és a sikeres diákokat tüntették ki vele. Egyes sporttrófeákon a mai napig szerepel a babérkoszorú képe. Az angol egyetemi rang, a bachelor, valamint a hasonló jelentésű francia baccalauréat is a növény latin nevére vezethető vissza

.............................................................................................................................................................................

Egy újabb trükk az idősek becsapására

Egyik klubunkból érkezett az alábbi levél. Gyorsan közzétesszük, mert ez egy újabb próbálkozás az

idősek becsapására.

Kedves Barátaim!

Tegnap a következő telefont kaptam a vonalas készülékemre:

Jó napot kívánok, X Tünde vagyok, az Országos Mentőszolgálattal közösen egy biztonsági bemutatóra hívnám meg. Gondolt már arra, kit értesítene, ha baleset érné, pl. elcsúszna a fürdőszobában, leesne a lépcsőn. Nincs önnél telefon, kinek szólna?

Válaszoltam: a férjemnek.

Kérdés: a férje állandóan ott van ön mellett?

Válasz: Igen.

Akkor köszönöm szépen, és letette a telefont.

A telefonáló nevét sajnos nem tudtam megjegyezni. Utólag végig gondolva a telefont, azt gondolom, ez több, mint gyanús, esetleg így próbálják felmérni az egyedülálló idős embereket. Ha tényleg egy biztonsági terméket akart volna bemutatni, folytatnia kellett volna a beszélgetést.

Mai napon e-mailban értesítettem az illetékes Rendőrkapitányságot, ahonnan a következő levelet kaptam:

Tisztelt…

Köszönjük levelét, valószínűleg telefonos csalók hívták önt. A fentiekről tájékoztatjuk a bűnügyi osztályt.

Kérjük ismerőseit is értesítse a

történtekről Hasonló telefonhívások alkalmával semmilyen információt ne adjon ki, név,cím, telefonszám,

egyedül él stb.

Tisztelettel: …. r.tzls.

szolgálat irányító parancsnok

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Gondban lesznek a boltokban a cukorbetegek

Diabetikus kifejezés - törölve

Az eddig „diabetikus” jelzővel feliratozott termékek eltűnnek a polcokról. Pontosabban átalakulnak. A július 20-tól hatályba lépő uniós jogszabály miatt elsősorban a szénhidrát anyagcserezavarral élőknek, vagyis a cukorbetegeknek kell majd figyelmesebbnek lenniük, de a változás gyakorlatilag mindenkit érint...

Idén nyártól már hiába keressük a boltokban a diabetikus termékeket. Július 20-án a különleges táplálkozási célú élelmiszerekről szóló 36/2004. (IV.26.) ESzCsM rendeletet ugyanis a 609/2013/EU jogszabály váltja fel, amely már nem is tesz említést erről a táplálkozási zavarról. Bár a magyar jogalkotók a hazai jogszabály hatálytalanítást még nem jelentették meg, ám a határidőig ez biztosan meg fog történni, igaz, ahogy az ilyen horderejű változások esetében általában lenni szokott, nagy valószínűséggel most is biztosítanak majd egy átmeneti időszakot. Ez azt jelenti, hogy a jogszabálynak nem megfelelő feliratozású termékek forgalomban maradhatnak a lejáratukig, de új termék már nem kerülhet forgalomba.

A rendkívüli jelentőségű változtatás nagy odafigyelést kíván a cukorbetegektől, de az inzulin-intoleranciában szenvedőktől és általában mindenkitől, akinek cukormentes diétát kell tartania. A tájékoztatás a címkén lesz, de a  kérdés az, hogy pontosan mit is kell majd keresni. Az alábbiakban bemutatjuk, hogy a diabetikus megnevezés helyett milyen feliratok lehetnek.

A következő kifejezések maradhatnak:

• Alacsony cukortartalmú: Ez az állítás akkor használható a címkén, ha a termék cukortartalma nem haladja meg az 5g/100g vagy 2,5g/100ml határértéket

• Cukormentes: Ezt a kifejezést akkor alkalmazhatják a jelölések között, ha a termék cukortartalma nem haladja meg a 0,5g/100g illetve a 0,5g/100ml mennyiséget.

• Hozzáadott cukrot nem tartalmaz: Ez a szókapcsolat csak abban az esetben helytálló, ha a termék készítéséhez nem használtak mono- és diszacharidot, vagy egyéb édesítő hatású élelmiszert (pl. mézet). De vigyázat, attól még, hogy nem tettek hozzá cukrot, még természetes módon tartalmazhatja azt. Ezt egy „Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz” standard mondattal jelölni is kell.

• Csökkentett cukortartalmú: Minden esetben a normál élelmiszerekhez képest legalább 30%-kal kevesebb cukrot kell, hogy tartalmazzon az ilyen megnevezéssel ellátott termék. Ugyanez a szabály vonatkozik a „Light” jelzésű termékekre is. Tehát az ilyen jelzésű terméket is érdemes megvizsgálni vásárlás előtt

• Csökkentett energiatartalmú: Ennek a kategóriának a megítélése egy kicsit nehezebb. Általában itt mindenki csak az energiabevitel csökkentését mérlegeli, de azt nem, hogy ezt a gyártó hogyan érte el. Az ilyen termékek esetében mindig meg kell ezt nézni, mivel a címkén jelölni kell azt a tápanyagot, és annak a csökkentésnek a mértékét, amellyel a kívánt eredményt elérték. Ha a kívánt hatást a cukortartalom mérséklésével vagy például édesítőszerrel való cserével érték el, akkor ez megfelelő lehet a vásárlásra. De például egy keksz esetében az energiatartalom mérséklését a zsírtartalom csökkentésével is megoldhatták, ebben az esetben a cukortartalom ugyanúgy megmaradt a termékben, ezért cukorbetegek nem ajánlható. Az ilyen jelölésű termékek esetében legyünk nagyon figyelmesek és óvatosak.

Az általános jelölések között nagyjából tehát ez lesz a választék, ez